| رییس اتحادیه کباب، حلیم و آشپز گفت: اتحادیه دارای نرخ مصوب است که نرخ مصوب بنا به وزن استاندارد کباب تهیه شده است.به گزارش ایسنا، حسین محمدی اظهار کرد: قیمت هر سیخ کباب کوبیده با وزن ۱۰۰ گرم ۲۵۰۰ تومان، جوجه ۱۰۰ گرمی ۶۰۰۰ تومان، چنجه ۲۰۰ گرمی ۱۰ هزار تومان، یک سیخ گوجه ۵۰۰ تومان و یک کیلو حلیم ۵۰۰۰ تومان است. این قیمت‌ها نسبت به وزن کباب و کیفیت گوشت و مواد مصرفی است و نسبت به تغییر مواد اولیه هم‌چون گوشت، پیاز و غیره هر شش ماه و یکسال یکبار با تغییر قیمت مواجه می‌شوند.وی خاطرنشان کرد: کبابی‌ها قیمتهای متفاوتی دارند که این اختلاف قیمت به دلیل تفاوت در کیفیت مواد مصرفی و پخت است. محمدی تاکید کرد: هر کبابی اگر غذاهای خود را کمتر از وزن تایید شده یا وزن تایید شده را بیش از نرخ مصوب به فروش برساند، به‌طور سختگیرانه با آن برخورد می‌شود. برخورد اتحادیه با متخلفان به این صورت است که سه تا چهار برابر قیمت فروش کبابی آنها جریمه می‌شوند.او با اشاره به این‌که قیمت مواد اولیه بسیار افزایش یافته است، بیان کرد: گوشت گوسفندی کیلویی ۲۵ هزار تومان، گوساله کیلویی ۲۰ هزار تومان، گوشت برزیلی کیلویی ۱۸ هزار تومان و فیله مرغ کیلویی ۱۰ هزار تومان است و جوجه با استخوان را با قیمت یک هزار تومان بیشتر از قیمت مرغ کامل خریداری می‌کنیم.رییس اتحادیه کباب، حلیم و آشپز ادامه داد: با فعال‌شدن تعاونی اتحادیه، قیمت‌ها کاهش پیدا می‌کند. متولی این امر وزارت صنعت، معدن و تجارت است که در حال حاضر مراحل اولیه‌ی این کار در حال انجام است.محمدی گفت: بازرسان شورای اصناف و وزارت بهداشت به‌طور متوالی از کبابی‌ها بازرسی کرده و نوع و کیفیت محصولات را مورد بررسی قرار می‌دهند. از بررسی‌های اصناف می‌توان به بازرسی کیفیت گوشت، مقدار گوشت و استفاده بیش از حد پیاز اشاره کرد. |
↧
قیمتهای مصوب کوبیده، جوجه، چنجه و حلیم
↧